Gittiğimizde hasat yağmur nedeniyle durmuştu. Hasatın son günüydü. Yıllar önce, bağ ve şarabın ülkesinde şarap bulunmadığı dikkatimi çekmiş ve bir yazı kaleme almıştım. 10 yıl sonra, yazıma olayın pek de öyle olmadığı cevabını yazan kişiyle tanışıp o bölgenin artık şarapla donandığını anlamak hoş oldu. Hem de bugünün koşullarında… Bir şarap sever olarak “şakacıktan” buna izin veren yönetime “şakacıktan” teşekkür etmek gerek diye düşünüyorum. Helen dilinde ‘oine’ üzüm kütüğü, ‘oinos’ da şarap demektir. Anadolu’nun          İ.Ö. 2000 yılındaki önemli dillerinden biri olan Luvi-Hitit […]

Atilla İtalya’ya ne götürdü? Hun İmparatoru Atilla’dan bahsediyoruz tabii ki. Son yapılan bir araştırmaya göre Elazığ’da yetişen Öküzgözü üzümleri ile Toscana bölgesinde yetişen Sangiovese üzümlerinin DNA yapıları çok büyük benzerlikler gösteriyor. Toscana bölgesindeki Sangiovese bağlarının 400’lü yıllardan beri var olduğu göz önüne alındığında, bu bağların kökeninin Elazığ’da olduğu görüşü ağırlık kazanmış. Tabii Elazığ’ın Öküzgözü üzümlerinin […]

  Beat kuşağı yazarlarından Jack Kerouac 1957 yılında kaleme aldığı büyük ölçüde otobiyografik ‘Yolda’ (On the road) adlı romanında, «Güzel bir geceydi. Sıcak bir gece, bir şarap gecesi, ay gecesi, sevdiğin kıza sarılmak ve konuşmak ve tükürmek ve kendini bulutların üstünde hissetmen için uygun bir gece» sözlerini, Chianti şarabını düşünerek yazmıştı. Kerouc’tan 50 küsur yıl […]

    Üzümler olgunlaştı, yakında hasat mevsimi başlayacak. Gelin bir salkım üzüm keselim ve zaman makinesinin içine girelim. Girelim ve öyle bir zamandan çıkalım ki, fotoğrafı bulan Nicephore Neicepe ve Louis Daguerre’i, Roma’da bir barda Baküs’le veya Atina’da bir tavernada Dionisos’la muhabbet ederken bulalım. “Bunlar aynı tarihlerde yaşamadılar ki” dediğinizi duyuyorum, ama olsun, böyle bir […]