This author has not written his bio yet.
But we are proud to say that Mehmet Ömür contributed 406 entries already.
Küresel Pembe Şarap Pazarı: Yükselen Bir Trendin Anatomisi Pembe şarap, bir zamanlar sadece yaz aylarına özgü hafif ve ferahlatıcı bir içki olarak görülürken, günümüzde yıl boyunca tüketilen, dünya genelinde giderek daha fazla talep gören bir şarap haline dönüşmüş durumda. Eskiden yaz akşamları güneş batarken aperitif olarak içilen bu pembe renkli şarap artık yemeklere eşlik ediyor […]
İçimizdeki ışık gerçekten ölçülebilir mi? Bu, insanın varoluşunu anlamaya dair en eski sorulardan biridir. Eğer bu ışık, bilincimizin parlaklığı, ruhsal derinliğimiz ya da yaşam enerjimiz ise, onu bir cetvelle, bir terazide ya da bir voltmetreyle ölçmek mümkün değildir. Ancak dolaylı yollardan varlığını hissedebilir, hatta bazı bilimsel yöntemlerle izlerini sürebiliriz. İnsan beyni, düşüncelerini ve duygularını elektriksel […]
Yanılsama ve hayal, zihnin gerçekliği algılama ve yorumlama biçimleri açısından farklı iki olgudur. Yanılsama, dış dünyadan gelen duyusal verilerin beynimiz tarafından yanlış yorumlanmasıyla ortaya çıkar. Çoğu zaman istemsizdir ve bireyin kontrolü dışında gelişir. Örneğin, sıcak bir yaz gününde asfaltın üzerinde su varmış gibi görünmesi veya çölde su birikintisi vaha görmek de bir yanılsamadır. Gözlerimiz, ışığın […]
Biraz önce J&N şampanyasının damağımda yarattığı lezzet patlamasının etkisiyle yazdığım ¨Şampanyanın neden şatosu yok¨ yazısının verdiği gazla hemen ardından bir de Şampanya bölgesinin önemli markaları arasında geçen çekişmeli yarışın hikayesini anlatayım. Fransız Şarapları Dergisinden (La RVF) derlediğim bu yazı için de dergiye teşekkürlerimi ileteyim. Şampanya dünyası, köklü markaların etkisiyle şekillenmiş ve zaman içinde uluslararası bir […]
Geçen hafta keşfettiğim olağanüstü özelliklere sahip, kalite/fiyat dengesi de aynı şekilde muhteşem şampanyayı içtiğimden beri şampanyaya geri döneyim dedim. Şampanyayla ilgili kafamı kurcalayan sorulara cevap arayayım istedim. Ama önce şu çok beğendiğim J&N Champagne ile sizi tanıştırayım. Bu şampanya Grand Cru topraklardan geliyor. Kısaca asil diyebilirsiniz. Sonra Blanc de Blanc yani % 100 Chardonnay üzümlerinden […]
Gençler ve Alkollü İçecekler: Tercihler Nasıl Şekilleniyor? Wine Paris etkinliği kapsamında, Le Figaro Vin 18-25 yaş arası gençlerin içki tercihlerini inceleyen bir araştırma gerçekleştirdi. Bu jenerasyonun tüketim alışkanlıkları oldukça çelişkili görünüyor: Sorumlu bir tüketim anlayışı benimserken, hızlı ve aşırı alkol tüketimine de yatkınlar. Yerel üretime ilgi gösterirken küresel markaları da tercih ediyorlar. Büyük şarap deneyimlerine […]
Bazen hayalle uyanıklık arasında kaldığımız olur işte o zaman hepimiz karanlığı değil ışığı görmek isteriz. Ancak ışığı önce horoz görür; sabah ışığını gördüğü an sevinçten çığlıklar atar, bizleri de güzel uykumuzdan uyandırır. Fransız kültüründe horoz, Fransa’nın tek amblemi olmasa da önemli bir sembol olarak yer alır. Bu seçimin, ışığı ilk gören hayvan olmasına dayandırıldığını söyleyenler vardır. […]
Pop’un Louis Vuitton Vakfındaki Şovu: Louis Vuitton Vakfındaki Pop sergisi bitmek üzere. Çok neşeli, yaşama umutla baktıran insanın içini açan bir sergi bu. Bu nedenle Pop sanatının ve sergiye 150 eseriyle ağırlığını koyan Tom Wesselmann’ın sanatının üzerine biraz konuşalım istedim. Sanat tarihinin akışını değiştiren bazı isimler, sadece bir akımın içinde parlayan yıldızlar değil, o akımı […]
10-13 Şubat tarihleri arasında Paris Porte de Versaille fuar alanında yapılan şarap fuarı gerçek bir şenlikdi. Her yer şarap ve türevleriydi. Dünyanın tüm fuarlarını sollayıp tahta oturdu. 3 günde 52 bin ziyaretci ile rekorları kırdı. Wine Paris: Şarabın Yeni Başkenti Şarap, her yudumunda bir coğrafyayı, bir zamanı, bir hikâyeyi anlatır. Bağlar, köklerini ne kadar derine […]
Hintli genç kadın yönetmen Payal Kapadia’nın 2024 yılında Cannes film festivalinde Büyük Ödülü almasını sağlayan filmi ¨All we imagine the light¨adlı filmin ikinci yarısında olanlar beni bu yazıyı yazmaya yöneltti. Aslında bu yazıyı filmin son kısmını anlamaya yönelik bir ön çalışma olarak da okuyabilirsiniz. İkinci yarıda neler olduğunu anlatarak spoiler vermeye niyetim yok ama siz […]
