Ben aşkım ve güzellik;

Ben dostluğum, senin rahatın;

Ben unutan ve affeden.

Şarabın ruhu.

Prof. Dr. Mehmet Ömür, Tempo Dergisi ve Vatan Gazetesi’nde yayımlanan Şarabi köşesindeki yazılarıyla şarap ‘ruhunun’ inceliklerini anlatıyor. Sonbaharda altın rengine bürünen bağlar, meşe kokulu mahzenlerde dolaşırken, zaman nehri gibi asırlardır kırmızı ve beyaz akan şarabın zorlu yolculuğunu aktarıyor.